Il fait beau, vous êtes en famille ou entre amis, vous avez prévu de faire un barbecue accompagné de frites maisons ? Nous vous proposons de réaliser le meilleur sandwich américain !
Tout d'abord, sélectionnez de bons ingrédients : du bon pain de votre boulanger, de belles pomme-de-terre pour réaliser vos frites maison, et de bonnes saucisses.
Quelles saucisses pour un américain saucisse frites ?
Pour des saucisses parfaites, on privilégie une viande de boeuf avec un gras intramusculaire bien réparti. Le gras intramusculaire, c'est le marbre que vous voyez la viande. On l'appelle aussi le persillé. La race de bœuf Black Angus est connue pour avoir un très bon équilibre viande / gras intramusculaire et une belle répartition de ce gras. Parfait pour réaliser les meilleures saucisses !
Notre conseil pour votre sandwich américain saucisse frites : choisissez des saucisses de bœuf Black Angus. Vous pouvez les cuire à la poêle, au grill, au barbecue, à la plancha, au brasero, ...
Recette du meilleur sandwich américain saucisse frites
Adaptez la taille de votre sandwich à votre gourmandise.
Pour une demie-baguette
1/2 baguette
2 saucisses 100% bœuf Black Angus Grand Caractère
Sauce barbecue
1 pomme-de-terre
1 oignon (facultatif)
Préparation de votre américain
Préparez vos frites maison.
Faites cuire vos saucisses. Choisissez le mode de cuisson qui vous convient : barbecue, plancha, poêle, ...
Vous pouvez couper un oignon en lamelles et les faire caraméliser.
Ouvrez votre demie-baguette. Ajoutez-y la sauce de votre choix (ici barbecue), les saucisses, les oignons caramélisés et les frites.
Refermez votre sandwich et régalez-vous !
Une recette d'une grande simplicité qui a un grand effet sur les papilles !
Pour les fans de sensations fortes, vous pouvez remplacer les saucisses à griller par des merguez de bœuf Black Angus Grand Caractère.