Un menu de Noël exceptionnel avec la cuisson de la viande à la cheminée
Il fait froid, le sapin trône à côté de la cheminée, vous voulez faire de votre réveillon de Noël un moment unique, de partage et de magie ?
Pour un Noël authentique et familial, faites place au sauté de veau au cidre et aux morilles
Vous recevez votre famille pour les fêtes de fin d'année et recherchez un plat original à base de viande ? Composez votre menu de Noël ...
Le rôti de porc traditionnel du dimanche, à la moutarde, accompagné de patates douces et dattes
C'est un plat traditionnel consommé en France depuis des lustres. Il est parfait pour les repas de famille du dimanche midi. Un plat si...
Réchauffez votre automne avec un porc ibérique caramélisé au soja et au miel
Les jours commencent à raccourcir, le ciel est plus sombre, les arbres se parent de leurs couleurs d'automne. Ce n'est plus l'été, ce n'...
Des idées de brochettes qui sortent de l'ordinaire
Les beaux jours sont là et vous avez envie de brochettes au barbecue ou à la plancha ? Les bouchers de Grand Caractère vous donnent ...
Comment cuire une côte de bœuf Black Angus à la plancha ?
Avec une salade composée ou des frites, c'est le meilleur repas du week-end en été ! La cuisson de la côte de bœuf Black Angus ...
Préparez la marinade parfaite pour une côte de bœuf Hereford sélection Grand Caractère
Une idée de marinade hors du commun pour une viande exceptionnelle signée Grand Caractère. Découvrez l'ingrédient surprenant...
La séduction à l'italienne avec les cotoletas a la milanese (escalopes à la milanaise)
C'est un plat typique italien dont on trouve les traces dans un recueil datant de 1183. Un grand classique de la cuisine italienne donc....
L'élégance à la française avec des tournedos Rossini
Ce plat tient bel et bien son nom du compositeur Gioacchino Rossini. Un jour, il aurait demandé au chef Casimir Moisson de la Maison...
L'atmosphère familiale anglaise avec le sunday roast (rôti du dimanche)
C'est une véritable institution en Angleterre ! Le plat qui réunit toute la famille le dimanche midi. Une viande tendre et juteuse qui...
Le parfum authentique écossais avec un Whisky rib eye steak (Entrecôte marinée au whisky)
Comment résister à une entrecôte généreuse marinée dans un whisky écossais ?! Cuite au four ou au barbecue selon la saison, elle régalera...
L'odeur du chaudron gallois avec le Welsh cawl (soupe galloise)
Plongez au cœur de la tradition galloise en cuisinant son plat national : un welsh cawl simple, savoureux et convivial.